عصيدة تركي
أسلوب ⟨؟⟩ ثان
السميد الزبدة أو السمن الملح عسل أو سكر
Ingrédients
Ingrédients repris de عصيدة تركي
- السميد ونصف كيلو
- الزبدة أو السمن 200 غرام
- الملح ملعقة صغيرة
- عسل أو سكر حسب الرغبة
Préparation
يسخن مقدار لتر ونصف من الماء في قدر فوق نار معتدلة مع ملعقة صغيرة من الملح وحالما يغلي الماء تسكب فيه كمية السميد بالحفنة شيئا فشيئا مع التحريك بالمدلك بدون انقطاع وعندما يتجانس الخليط ويتحول الى عجينة متماسكة يواصل الطهو كما ذكر في الوصفة السابقة وتقدم العصيدة بنفس الطريقة .