روز بالعصبان
Ingrédients
Ingrédients repris de روز بالعلوش · العصبان الطري au lieu de لحم الخروف
- الأرز 500 غرام
- العصبان الطري 500 غرام
- البطاطا 250 غراما
- الفلفل الاخضر 100 غرام
- البصل المفروم 100 غرام
- الحمص المنقوع 100 غرام
- السمن 30 غراما
- الزيت عشر لتر
- الرند ورقتان
- بيض بيضتان
- معجون الطماطم ملعقتان
- الهريسة نصف ملعقة
- فلفل اسود
- ملح
Préparation
ينسج على منوال وصفة الروز بالعلوش مع تعويض لحم الخروف بمقدار حسب الرغبة من العصبان الطري يحضر كما ذكر في باب الجزارة .