طاجين نعناع
اللحم الهبرة هريس النعناع الجاف لباب الخبز البائت جبن القروبير اللوبيا الجافة البصل السمن جبن البرمزان الزيت معجون الطماطم فلفل الزينة البهارات بيضات فلفل أسود وملح
Ingrédients
Ingrédients repris de طاجين معدنوس · هريس النعناع الجاف au lieu de المعدنوس
- اللحم الهبرة 350 غراما
- هريس النعناع الجاف 200 غرام
- لباب الخبز البائت 100 غرام
- جبن القروبير 100 غرام
- اللوبيا الجافة 50 غراما
- البصل 50 غراما
- السمن 30 غراما
- جبن البرمزان 25 غراما
- الزيت فنجان فنجان صغير
- معجون الطماطم نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- البهارات نصف ملعقة قهوة
- بيضات ثماني
- فلفل أسود وملح
Préparation
تنقى قتة من النعناع الجاف وتحذف اعناقها ثم تهرس أوراقها وتغربل خلال منخل دقيق . ينسج بعد ذلك على منوال طاجين المعدنوس مع تعويض هذا الأخير بهريس النعناع .