دويدة مصبوبة باللحم
دويدة مصبوبة بالدجاج
الدويدة هبرة البقر الحمص المنقوع البصل المفروم الزيت السمن معجون الطماطم الهريسة فلفل الزينة فلفل أسود وملح
المقادير
المقادير على منوال مقرونة مصبوبة باللحم · الدويدة عوض المقرونة
- الدويدة 500 غرام
- هبرة البقر 300 غرام
- الحمص المنقوع 100 غرام
- البصل المفروم 50 غراما
- الزيت عشر لتر
- السمن جمعلة
- معجون الطماطم ملعقتان
- الهريسة ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود وملح
الطريقة
وصفات مطابقة للوصفات السابقة مع تعويض المقرونة بمقدار مماثل من الدويدة .
الهوامش
- (1) الدويدة : نوع من المقرونة الطويلة أرق من السبقيتي وأغلظ من الشعيرية .