مسفوف بالزبيب
الكسكسي النملي السكر الدقيق الزبيب الزيت
Ingredients
- الكسكسي النملي 500 غرام
- السكر الدقيق 200 غرام
- الزبيب 150 غراما
- الزيت عشر لتر
Method
ينقى الزبيب وينظف . يطهى الكسكسي في كسكاس على بخار لتر من الماء المغلي كما ذكر في باب الكسكسي العادي ثم يخلط مع الزبيب ويطهى مرة ثالثة بنفس الطريقة . يرتب اثر ذلك المسفوف في الصحون الفردية ويسقى بقليل من الزيت ثم يذر على سطحه السكر ويقدم .