مقرونة بالصالصة
نوع ثان
المقرونة الطماطم الطازجة معجون الطماطم البصل مبشور البرمزان الثوم الرند الزيت الهريسة فلفل الزينة الحبق فلفل أسود وملح الأنشوة المملحة
Ingredients
Ingredients follow مقرونة بالصالصة
- المقرونة 500 غرام
- الطماطم الطازجة 250 غراما
- معجون الطماطم 200 غرام
- البصل 100 غرام
- مبشور البرمزان 100 غرام
- الثوم أربعة فصوص
- الرند ورقتان
- الزيت ملعقتان
- الهريسة ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- الحبق أوراق
- فلفل أسود وملح
- الأنشوة المملحة
Method
- ينسج على منوال الوصفة السابقة ، ومع ذلك :
- ينظف مقدار 150 غراما من الأنشوة المملحة وتنقى جيدا من الشوك ومن الأسفاط ثم تنقع حوالي ساعتين في الماء البارد وتشطف . يفتت بعد ذلك لحمها ويضاف الى الصالصة في بداية الطهو .