سدر بالقديد
السميد الغليظ الكبار المملح الثوم الزيت معجون الطماطم الهريسة الكروية فلفل الزينة النعناع الجاف مملحة صغيرة طازجة ملح القديد المغلي أو المرقاز المغلي أو كليهما
Ingredients
Ingredients follow سدرّ
- السميد الغليظ 100 غرام
- الكبار المملح 50 غراما
- الثوم أربعة فصوص
- الزيت أربعة ملاعق
- معجون الطماطم ملعقة
- الهريسة ملعقة
- الكروية نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- النعناع الجاف بضع اغصان
- مملحة صغيرة ليمونة صغيرة
- طازجة ليمونة
- ملح
- القديد المغلي أو المرقاز المغلي أو كليهما
Method
وصفة مماثلة للوصفة السابقة مع اضافة مقدار حسب الرغبة من القديد المغلي أو من المرقاز (1) المغلي أو من كليهما تقطع قطعا متساوية وتوضع في الصالحة في بداية الطهو .
Notes
- (1) المرقاز : المقانق والنقانق .