جغالي بالزيتون
الجغالي الزيتون الأخضر المملح البصل الزيت معجون الطماطم الهريسة التابل فلفل الزينة فلفل أسود ملح
المقادير
المقادير على منوال مناني بالكبار · الجغالي عوض المناني · الزيتون الأخضر المملح عوض الكبار
- الجغالي 750 غراما
- الزيتون الأخضر المملح 100 غرام
- البصل 50 غراما
- الزيت بست ملاعق
- معجون الطماطم ملعقة
- الهريسة نصف ملعقة
- التابل نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود
- ملح
الطريقة
وصفة مماثلة للوصفة السابقة مع تعويض المناني بقدر مماثل من الجغالي أو من نوع آخر من الأسماك الكبيرة الحجم حسب الرغبة ويعوض الكبار بقدر 200 غرام من الزيتون الأخضر المملح .