معقودة بالقنبلي
البطاطا المعدنوس البصل بيضات الزيت فلفل الزينة فلفل أسود ملح القنبلي
المقادير
المقادير على منوال معقودة بالبطاطا
- البطاطا 500 غرام
- المعدنوس 200 غرام
- البصل 100 غرام
- بيضات ثماني
- الزيت فنجان فنجان صغير
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود
- ملح حسب الطعم
- القنبلي
الطريقة
ينسج على منوال المعقودة بالبطاطا مع اضافة 200 غرام من القنبلي ينظف عندئذ القنبلي ويسلق قرابة خمس دقائق في الماء المالح وبعد ان يقشر يقطع لحمه مكعبات صغيرة متعادلة ويضاف الى خليط المعقودة .