طاجين بطاطا
هبرة العجل البطاطا جبن القرويير اللوبيا المنقوعة فتات الخبز البائت جبن المقرونة السمن معجون الطماطم بيضات الزيت البصل المفروم زيت فلفل الزينة فلفل أسود وملح
المقادير
المقادير على منوال طاجين باذنجان · البطاطا عوض الباذنجان
- هبرة العجل 350 غراما
- البطاطا 500 غرام
- جبن القرويير 100 غرام
- اللوبيا المنقوعة 100 غرام
- فتات الخبز البائت 100 غرام
- جبن المقرونة 50 غراما
- السمن 30 غراما
- معجون الطماطم 25 غراما
- بيضات ثماني
- الزيت فنجان للطهو
- البصل المفروم ملعقة أكل
- زيت لقلي الباذنجان
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود وملح
الطريقة
ينسج على منوال الوصفة السابقة مع تعويض الباذنجان بمقدار مماثل من البطاطا تعالج بنفس الأسلوب .
الهوامش
- (1) يعرف ايضا بطاجين فريتلة .