الفلفل المسيّر
الفلفل الحار الطري الناضج الماء المالح الخل
Ingredients
Ingredients taken from the method text, not a printed list
- الفلفل الحار الطري الناضج مقدار حسب الرغبة
- الماء المالح بمقدار 100 غرام من الملح بالنسبة للتر الواحد من الماء
- الخل خليط مقادير متعادلة من الماء المالح ومن الخل (بديل)
Method
ينظف مقدار حسب الرغبة من الفلفل الحار الطري الناضج ويعمل في جنبه شق صغير ويوضع في وعاء من الزجاج . يغمر بعد ذلك الفلفل بالماء المالح بمقدار 100 غرام من الملح بالنسبة للتر الواحد من الماء او بخليط مقادير متعادلة من الماء المالح ومن الخل ثم يسد الوعاء سدا محكما ويترك هكذا حتى تلين قرون الفلفل .
Notes
- (1) المملح