المروزية
لحم الضأن اللوز المقشر السكر المرحي الزبيب الحمص الزيت الزعفران المسحوق فلفل أسود وملح
Ingredients
Ingredients follow مرقة قسطل · اللوز المقشر instead of القسطل الجاف · الزعفران المسحوق instead of البهارات
- لحم الضأن 750 غراما
- اللوز المقشر 300 غرام
- السكر المرحي 150 غراما
- الزبيب 100 غرام
- الحمص 50 غراما
- الزيت خمس لتر
- الزعفران المسحوق نصف ملعقة
- فلفل أسود وملح
Method
ينسج على منوال مرقة القسطل مع تعويض هذا الأخير بمقدار مماثل من اللوز المقشر والبهارات بقبصة من الزعفران المسحوق .