المروزية
لحم الضأن اللوز المقشر السكر المرحي الزبيب الحمص الزيت الزعفران المسحوق فلفل أسود وملح
Ingrédients
Ingrédients repris de مرقة قسطل · اللوز المقشر au lieu de القسطل الجاف · الزعفران المسحوق au lieu de البهارات
- لحم الضأن 750 غراما
- اللوز المقشر 300 غرام
- السكر المرحي 150 غراما
- الزبيب 100 غرام
- الحمص 50 غراما
- الزيت خمس لتر
- الزعفران المسحوق نصف ملعقة
- فلفل أسود وملح
Préparation
ينسج على منوال مرقة القسطل مع تعويض هذا الأخير بمقدار مماثل من اللوز المقشر والبهارات بقبصة من الزعفران المسحوق .