دويدة مفورة بلحم العلوش
دويدة مفورة بالدجاج
الدويدة لحم الخروف الحمص المنقوع البصل المفروم السمن الزيت معجون الطماطم فلفل الزينة فلفل أسود ملح
Ingrédients
Ingrédients repris de رشتة مفورة بلحم العجل · الدويدة au lieu de الرشتة · لحم الخروف au lieu de هبرة العجل
- الدويدة 500 غرام
- لحم الخروف 500 غرام
- الحمص المنقوع 100 غرام
- البصل المفروم 50 غراما
- السمن 30 غراما
- الزيت فنجان
- معجون الطماطم ملعقتان
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود
- ملح
Préparation
ينسج على منوال الوصفة السابقة مع تعويض الرشتة بمقدار مماثل من الدويدة ولحم البقر بكمية مماثلة من لحم الخروف أو من الدجاج مع الملاحظة أن طبخ الدويدة يتطلب أقل وقت من طبخ الرشتة .
Notes
- (1) العلوش : الخروف .