دويدة مفورة بلحم العلوش
دويدة مفورة بالدجاج
الدويدة لحم الخروف الحمص المنقوع البصل المفروم السمن الزيت معجون الطماطم فلفل الزينة فلفل أسود ملح
Ingredients
Ingredients follow رشتة مفورة بلحم العجل · الدويدة instead of الرشتة · لحم الخروف instead of هبرة العجل
- الدويدة 500 غرام
- لحم الخروف 500 غرام
- الحمص المنقوع 100 غرام
- البصل المفروم 50 غراما
- السمن 30 غراما
- الزيت فنجان
- معجون الطماطم ملعقتان
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود
- ملح
Method
ينسج على منوال الوصفة السابقة مع تعويض الرشتة بمقدار مماثل من الدويدة ولحم البقر بكمية مماثلة من لحم الخروف أو من الدجاج مع الملاحظة أن طبخ الدويدة يتطلب أقل وقت من طبخ الرشتة .
Notes
- (1) العلوش : الخروف .