تحضير الأفاد
الرئتان القلب
Ingrédients
Ingrédients relevés dans le texte, non dans une liste imprimée
- الرئتان
- القلب
Préparation
تفرد الرئتان عن القطع الأخرى وتنظف جيدا . يقطع كل منها الى اربع أو خمس قطع وتسلق حوالي نصف ساعة في الماء السخن ثم تغسل بالماء البارد من جديد وتترك جانبا . ينظف القلب ويشق طولا ثم ينقى بالسكين من العروق والأجزاء الصلبة ويغسل جيدا من آثار الدم المتجمد ويشطف . الأفاد : الغرنوق . المعلاق .
Notes
- (1) الأفاد : الغرنوق . المعلاق . · marker reconstructed