كمونية بزوايد العجل
قلب خروف خروف أناثي خروف الكبد الألية البصل الزيت معجون الطماطم الهريسة الكمون التابل فلفل الزينة فلفل أسود وملح
المقادير
المقادير على منوال كمونية بالزوايد · زوايد العجل عوض زوايد الخروف
- قلب خروف واحد
- خروف كليتا
- أناثي خروف
- خروف رئتا
- الكبد 150 غراما
- الألية 100 غرام
- البصل 50 غراما
- الزيت أربع ملاعق
- معجون الطماطم ملعقة
- الهريسة نصف ملعقة
- الكمون نصف ملعقة مطففة
- التابل نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- فلفل أسود وملح
الطريقة
وصفة مماثلة للوصفة السابقة مع تعويض زوايد الخروف بمقدار مماثل من زوايد العجل .