قلاية زعرة بزوايد العجل
قلب خروف لوزة خروف أناثي خروف خروف الكبد الألية المعدنوس السمن الزيت ليمونة الزعفران فلفل أسود وملح
المقادير
المقادير على منوال قلاية زعرة بزوايد العلوش · زوايد العجل عوض زوايد الخروف
- قلب خروف
- لوزة خروف (ان وجدت)
- أناثي خروف
- خروف كليتا
- الكبد 200 غرام
- الألية 100 غرام
- المعدنوس 50 غراما
- السمن 30 غراما
- الزيت أربع ملاعق
- ليمونة واحدة
- الزعفران قبصة
- فلفل أسود وملح
الطريقة
وصفة مطابقة للوصفة السابقة مع تعويض زوايد الخروف بمقدار مماثل من زوايد العجل .