لفتية بالكرشة
الكرشة رؤوس اللفت المعدنوس البصل المفروم الحمص الزيت معجون الطماطم الهريسة فلفل الزينة ليمون حامض فلفل أسود ملح
المقادير
المقادير على منوال لفتية · الكرشة عوض لحم العجل
- الكرشة 500 غرام
- رؤوس اللفت 500 غرام
- المعدنوس 50 غراما
- البصل المفروم 50 غراما
- الحمص 50 غراما
- الزيت فنجان
- معجون الطماطم ملعقة
- الهريسة نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- ليمون حامض
- فلفل أسود
- ملح
الطريقة
ينسج على منوال اللفتية والقناوية والمرمز ومرقة الخضرة ومرقة اللوبيا باللحم مع تعويض هذا الأخير بمقدار من الكرشة ومراعاة الوقت الكافي للنضج .