مدفونة بلحم الرأس
هبرة البقر كراع عجل مشوشط ذيل عجل مشوشط اللوبيا الجافة السلق الثوم الزيت الهريسة فلفل الزينة التابل فلفل أسود ملح ناعم
المقادير
المقادير على منوال مدفونة بالعجل · لحم رأس البقر عوض لحم العجل
- هبرة البقر 500 غرام
- كراع عجل مشوشط واحد
- ذيل عجل مشوشط واحد
- اللوبيا الجافة 100 غرام
- السلق واحد كيلو غرام
- الثوم اربعة فصوص
- الزيت خمس لتر
- الهريسة نصف ملعقة
- فلفل الزينة نصف ملعقة
- التابل نصف ملعقة
- فلفل أسود
- ملح ناعم
تشترك في الطريقة مع lftih-balkrchh