سلاطة السكورية
السكورية الزيتون الأسود بيضتان الزيت الخل الحاذق فلفل أسود وملح
المقادير
المقادير على منوال سلاطة الخسّ · السكورية عوض الخسّ
- السكورية 750 غراما
- الزيتون الأسود 50 غراما
- بيضتان
- الزيت ثلاث ملاعق
- الخل الحاذق واحدة ملعقة
- فلفل أسود وملح
الطريقة
ينسج على منوال الوصفة السابقة مع تعويض الخس بمقدار من السكورية (1) .
الهوامش
- (1) السكورية : الهندباء . تعرف عندنا أيضا بالشكورية .