لحمات بالتن
هبرة العجل لباب الخبز البائت التن المصبر في الزيت جبن القروبير الزبدة بيض الزيت بصلة خبز فرنجي بائت زيت فلفل اسود ملح ناعم
المقادير
المقادير على منوال لحمات بالكبار · التن المصبر في الزيت عوض الكبار المملح
- هبرة العجل 750 غراما
- لباب الخبز البائت 100 غرام
- التن المصبر في الزيت 100 غرام
- جبن القروبير 100 غرام
- الزبدة 30 غراما
- بيض اربع بيضات
- الزيت اربع ملاعق للطهو
- بصلة صغيرة مفرومة
- خبز فرنجي بائت «قدر كاف»
- زيت لقلي قطع الخبز
- فلفل اسود «قدر كاف»
- ملح ناعم
الطريقة
ينسج على منوال وصفة اللحمات بالكبار مع تعويض هذا الأخير بمائة وخمسين غراما من التن المصبر في الزيت يفتت بالأصابع أو يقطع صغارا بالسكين .